Belgisch Bier Borrel 2003

De bierlijst is hier onder in tabelvorm beschikbaar.

Naam Brouwerij Alc.% Type Temp. Smaak/Bezonderheden
Floreffe blond Lefebvre 1876 6.5 special 8-12 hoge gisting, licht amberkleurig enzoetig bier, bitterig van
smaak. Reeds in de 15 eeuw door demonniken van abdij
Floreffe gebrouwen
Tongerloo dubbel Haacht 1898 6 special 8-10 lichtere bruine die behalve zoet ookwat bitterig is
Chouffe bok d’Achouffe 6.5 special bok 8-12 herfstbier met smaakevolutie op de fles
Chimay Gr. Reserva Forges les Chimay 9 trappist 10-12 luxebier van hoge gisting, gebrouwenin de abdij van Scour-
mont, uitsluitend met natuurlijkegrondstofen
Brugse Straffe Hendrik Straffe Hendrik 1989 6 special 8-10 bitterig bier met lange bitterigenasmaak
Brigand van Honsebrouck 9 special 6 blond bier met een neutrale smaak dienaar verloop van tijd
verandert
Duchesse de Bourgogne Verhaege Vichte1892 6.2 oud bruin 8-12 gerijpt in eikenhouten vaten, de smaakis zoet-zurig-fruitig
vlaams
Pasendale blond Moortgat 1871 special 6-10 hoge gisting, blond licht bier
Urthel 12 De Leyerth / Urthel 12 barleywine 10-12 barleywine van hoge gisting,amberkleurig, licht zoetig, zwaar
St. Bernadus Abt St.Bernadus 1946 10 gerstewijn 12-14 sterke gerstewijn met ronde zoetigesmaak
Maredsous 10 Moortgat 1871 10 special 10-12 blond, zwaar bier van hoge gisting.
Moine Tripel du Bocq 1858 7.8 special 12-15 nagisting op fles, blond van kleur enneutraal van smaak
Pee Wee Klak Crombe 8.5 special 10-12 hoge gisting, volle smaak
Steenbrugge dubbel De gouden Boom 6.5 special 8-12 een oordeelkundig gebruik van de bestemout en hop maken
het tot een van de fijnste belgischeabdijbieren.
met smaakevolutie en minimaal 5 jaarhoudbaar.
Timmermans Lambicus lambikbr.Timmermans 4.5 lambik 4-8 frisse, licht fruitige smaak, maartoch droog en strak
Boon kriek Frank Boon ? krieklambic 6-8 geuze lambic is een mengsel van lambikvan verschillende leef-
tijden dat in de champagneachtige,gekurkte fles hergist. Voor
kriek worden 50 kilo Schaerbeek-kersenin 250 liter geuze
gewekt.
Guldenberg De Ranke 6 special 8-12 hoogistend, licht bier
Abdij van Rosenberg dubbel Rosenberg 7.3 special 10-14 donker, vol bier van hoge gisting
Carolus amber Het Anker 1471 6 special 8-12 hoge gistin, licht-amberkleurig bier
Hoegarden special De Kluis 1966 5.6 tarwebier 4-6 van oktober tot met januari,zacht,verfijnd en verfrissend wit-
bier.Lichtgebrande mouten geven heteen goudgele gloed.
Maak halverwege het schenken de gistlos door het flesje
draaiend te bewegen
Duvel Moortgat 1871 8.5 special 6-10 stamvader van dit biertype, nabotteling rijpt het nog twee
duvel maanden bij de brouwerij opkeldertemperatuur. De neutrale
smaak met een bitterige nasmaakevolueert
Kasteel donker Van Honsebrouck 11 gerstewijn 12-15 een zwaar bier met nagisting op defles, zeer zoet v. smaak
Rochefort 8 Notre Dame de
Saint-Remy 1907 9.7 trappist 12-14 koperkleurig bier met een heel zuiveren vol boeket, een heer-
lijk aroma en een blijvende afdronk
Grimbergen blond Brouwerij Union 7 special 8-10 okergele kleur en een zachte neutralesmaak
Grimbergen roussa Brouwerij Union ? special 8-12 bier van hoge gisting
Westmalle dubbel Trappisten v. West 7 trappist 12-14 hergist in de fles en heeft eendonkere, roodbruine kleur
malle 1936 dubbel onbeperkt houdbaar
Gentse Tripel Van Steenberge ? special 10-12 bier van hoge gisting, met een heelzachte afdronk
Leffe bruin Br.St. Guibert 1858 6.3 special 10-12 een van de oudste abdijbieren derwereld. De echte abdij bevindt zich vlak bij Dimont en bestaat zeker alsinds 1152
Moeder Overste Lefebrve 8 special 10 amberkleurig bier met nagisting op defles, neutral van smaak, met smaakevolutie
Affligem De Smedt 7 special 8-10 volgens oude methode gebrouwen. Dezedubbel is bruin van
kleur en zoetig van smaak
Helleketel De Bie 7 special 8-12 vol, droog bier van hoge gisting
St. Feuillien brune du Bocq ? special 10-12 donker abdijbier van hoge gisting
Orval Brasserie d’ Orval 6.2 trappist ale 12-14 gebotteld met nagisting op de fles dienog 8-9 maanden door-
werkt, een vol, intens bitter bier meteen aantal fruitige
elementen